「炎」で魅せる石窯料理

メインは肉・魚・ジビエなど
チョイス式で本格窯で仕上げます。
南フランス料理を中心として食べ飽きない
“和”の要素を取り入れたコース料理です。

  • ご夕食

    メイン4種からお選びいただけます。
    (国産牛ローストビーフ・三河あか鶏のロースト・
    鴨のロースト・牛バラ肉の煮込み)

    ※写真は一例となります

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  • メイン4種からお選びいただけます。
    (国産牛ローストビーフ・三河あか鶏のロースト・
    鴨のロースト・牛バラ肉の煮込み)

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  • メイン2種からお選びいただけます。
    (魚のソースマリニエール・三河あか鶏のロースト)

    ※写真は一例となります

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  • ご朝食

    窯GRANDEで仕上げる自家製ハムをはじめとした洋食ビュッフェ朝食
    ※2024年4月よりハーフビュッフェからオールビュッフェへ変更いたします

    ※写真は一例となります

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【重要】
食物アレルギーに対応につきまして

当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして
以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のある
お客様については、
お客様の安全を第一に考え
お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

【対応できるアレルギー】

エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・
乳製品・落花生(アレルギー主要7品目)
+鶏肉・豚肉・牛肉
  1. 上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
  2. つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
    またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
  3. 当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
  4. 他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
  5. 上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
    予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。

※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。